福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 16:13:45 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
新热血江湖online。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名新热血江湖online打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建新热血江湖online经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日电 据“海关发布”微信公众号消息，3月25日，一女子身藏走私眉笔333支进境，被拱北海关所属闸口海关当场查获。当天22时许，内地女子邓某经拱北口岸旅检大厅海关“无申报通道”进境，被现场关员截2024-11-26
3月24日，湖北举办2024年“职击未来·凤舞楚天”专场招聘活动，在襄阳分会场，100多家企业线上线下齐发力，针对教育、科技、服务等领域设置3000余个岗位，给女大学生就业创业搭建高质量全流程服务平台2024-11-26
3月22日电 据农业农村部网站消息，根据《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》规定和《农业农村部办公厅关于开展第八批农业产业化国家重点龙头企业申报工作的通知》要求，经各省(区、市)遴选推2024-11-26
重庆3月25日电 (方丹 刘相琳)记者25日从重庆市公安局北碚区分局获悉，北碚警方近日全链条打掉一个虚开增值税专用发票、骗取出口退税的跨省经济犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人5名，涉案金额达30亿元。20232024-11-26
中新网3月26日电 据西安公安官方微博消息，3月22日，西安公安经开分局发布通报称，一男子在单位微信工作群内网暴前女友，对受害人造成了心灵上的极大伤害，情节严重、后果恶劣。目前，该男子已被西安经开公安2024-11-26
各地抢抓农时，有序推进春季农业生产各项工作。小麦春管眼下进入关键期。安徽组织农技人员和科技特派员，加大春耕生产技术指导，各级财政整合资金10亿元，保障小麦重大病虫害防控工作。山东6000多万亩冬小麦进2024-11-26
最新评论